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酒體研究院

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      龍則河有一座右銘:“釀一品酒,做一品人。讓百姓花更少的錢,喝更好的酒?!北志频兰慈松?,龍則河一直踐行著釀好酒的準則,他認為釀酒不僅要注重安全品質,更要對得起良心,他親手釀制的醬香酒,酒體豐滿雋厚,細膩柔滑,深受大眾青睞。


      釀一品酒,遠遠不只純粹的工藝,酒德、酒禮、酒文化等都融合在小小一杯酒中。關于酒,龍則河認為,“酒,源于陰陽,生于土木,成于金火,溶于水中。釀酒講究陰陽諧和,小麥屬陰,冬天生長,春夏成熟;高粱屬陽,夏天生長,秋冬成熟。兩者1:1,交匯發酵,才能產出酒”。酒有酒道,酸甜苦辣咸,陰陽一體,水火相容,是酒,也是人生。


     手持一杯酒,匠心一輩子。細探中國白酒釀造技藝,龍則河講,“我對醬酒的認知不到1%,所以我很迷惑,但我不懈的追問,不斷的跨界學習,提高自己認知水平,希望超過1%”。 釀酒大師龍則河始終在白酒釀造路上埋頭前行探索,多彩而紛亂的世界里也很少見到他“露面”,江湖也少有他的“傳說”,更多的時間他留給了伴隨他成長,賦予他靈感的,他所熱愛的釀酒車間一線,酒糟旁。。。


   世間多美酒,是因為有更多像龍則河這樣的大師存在。


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